সুষমা আক্তার

চাইলেই শত ব্যস্ততার মধ্যেই তৈরি করে নিতে পারেন তালের পিঠা। এবারের খাবারের অয়োজন সাজানো হয়েছে তালের রস দিয়ে তৈরি কয়েক রকমের সুস্বাদু পিঠা দিয়ে।

নিজের হাতে তৈরি করে পিঠা খাওয়ার স্বাদই আলাদা। চাইলেই শত ব্যস্ততার মধ্যেই তৈরি করে নিতে পারেন তালের পিঠা। এবারের খাবারের অয়োজন সাজানো হয়েছে তালের রস দিয়ে তৈরি কয়েক রকমের সুস্বাদু পিঠা দিয়ে।

ফ্রাইং পেনে দুই টেবিল চামচ রান্নার তেল, দুই টেবিল চামচ রসুন ও এক টেবিল চামচ আদাকুচি দিয়ে চুলার মাঝারি আঁচে একটু ভেজে নিই। এবার তাতে দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি দিয়ে এক মিনিট ভেজে নিই। এরপর সামান্য পানি ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিতে হবে। তারপর এক কাপ টমেটো সস ও দুই কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে তাতে দুই টেবিল