ক্ষুধা মেটানোর মতো খাবার আছে, কিন্তু তা কতটা নিরাপদ—সেই প্রশ্নই এখন বাংলাদেশের সব জায়গায়। চাল থেকে মাছ, ভোজ্যতেল থেকে দুধ, এমনকি রাস্তার খাবার ও রেস্তোরাঁর সালাদেও ক্ষতিকর রাসায়নিক, ভারী ধাতু, মাইক্রোপ্লাস্টিক ও রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুর উপস্থিতি নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অনিরাপদ খ
বাংলাদেশে নিরাপদ খাদ্য, বিশুদ্ধ পানি ও নির্মল বায়ু—এগুলো নাগরিকের মৌলিক অধিকার। অথচ প্রতিদিন অসংখ্য মানুষ এমন খাদ্য খাচ্ছেন, যার নিরাপত্তা নিশ্চিত নয়; পান করছেন জীবাণু, আর্সেনিক বা লবণাক্ততায় আক্রান্ত পানি; আর শ্বাস নিচ্ছেন স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ দূষিত বায়ু। সমস্যাগুলো নতুন নয়। কিন্তু আইন, নী
দেশের মানুষের জন্য ভেজালমুক্ত, নিরাপদ ও মানসম্মত পণ্য নিশ্চিত করতে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরকে আরো শক্তিশালী করা হবে। এ জন্য অধিদপ্তরের প্রযুক্তি, জনবল ও প্রাতিষ্ঠানিক সক্ষমতা বাড়ানো হবে বলে জানিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির। বৃহস্পতিবার জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক
সৌদি আরবের মদিনা অঞ্চলের ৩৫টি ঐতিহ্যবাহী খাদ্য ও কৃষিপণ্য আন্তর্জাতিক খাদ্য ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। এসব পণ্যকে ‘আর্ক অব টেস্ট’ নামের বৈশ্বিক উদ্যোগে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে বলে জানিয়েছে সৌদি কুলিনারি আর্টস কমিশন। দেশটির মোট ১৮০টি পণ্য এখন এই বৈশ্বিক খাদ্য ঐতিহ্য উদ্যোগের অন্তর্ভু
